现在还有疫情适合开奶茶店吗?茶饮行业未来发

现在还有疫情适合开奶茶店吗?茶饮行业未来发展趋势如何?

都说2019年难,很多茶饮店的老板在生意冷淡,业绩不佳的情境下,在转型和坚守中辗转,不知道2020到底该怎么办?

成功都难,难在坚持,而不是投机。时势总能造英雄,那为什么那些少数人总能成功呢?下面沐鸣2平台根据多年的成功经验为大家分析一下茶饮行业的趋势预判,希望能对各位老板有所帮助。

1、市场趋势

2020年整个茶饮行业会有比较大的改变,消费分层会形成强烈的品牌分层,随着消费分层形成的品牌会越来越强。相对的,自创品牌会越来越难做,那些一两家店的小微品牌和区域小连锁想要发展壮大会变得更加艰难。

2020年要通过错位竞争打入市场,从营销、品牌定位、客户群体的差异化着手,做品牌要有营销先行的概念。对于自创品牌小微品牌而言,抱团、联合和一些创新性的合作,是跟上市场趋势的关键。

2、产品趋势

2020年跨界化的饮品趋势比较明显,从喝饮品到吃饮品,甜品杯装化、豆类产品都有机会迎来新的发展。从市场反馈来看,豆制品和奶茶的结合,在2020年会有不错的上升空间。

另外,2020年有些产品会出现市场过热预警,很多地方会出现下滑趋势。考虑加盟或者想做某个品类时,可以关注它是否存在市场过热现象。

3、原料趋势

2020年茶叶方面,会出现“高端回落,低端升级”的趋势,大家在原料越来越理性。随着低端原料的升级完善,用香精茶、茶沫做的茶会越来越少。随着糖类不断升级,变得越来丰富。茶饮、奶茶、水果茶、柠檬茶每个不同品类的产品,都可能催生出不同的运用的糖。在原料上,不要想着欺骗顾客,顾客能感知到什么样的产品才是好产品。

4、辅料趋势
2020年辅料方面,创新搭配和工艺升级是一个趋势。2020年辅料的玩法会更进一步,像很多厂商主推的脆啵啵、一些混合口味的创新搭配都可能会迎来一波小高潮。

​虽然2020年市场洗牌加剧,行业竞争会变得更加残酷,但只要我们顺着时代风向,去调整、迎合并壮大,未来就没那么可怕。深圳市沐鸣2平台餐饮品有限公司是一家具有产品研发、生产和销售于一体,并为加盟商提供优质服务的专业连锁餐饮公司。公司有着独特的品牌LOGO与装修风格,主要研发和经营高品质特色茶饮与汉堡炸鸡等风味小吃。自2012年成立以来,沐鸣2平台以优异的产品质量得到了消费者的喜爱和追捧,以成熟的经营模式赢得了社会的高度信任,经过五年多的发展,400多家加盟店如雨后春笋般遍布珠三角地区,并逐渐辐射到全国各地。

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